中央除尘器是从烟气中分离粉尘的设备，称为除尘器或除尘设备。除尘器的性能由可处体的数量、气体通过除尘器的阻力损失和除尘效率来表示。除尘器的运行维护成本、使用寿命、运行管理也是影响性能的一个重要的因素。
在各个冒灰的地方设置吸尘罩，通过管道气路将含尘气体输送到除尘装置中，而清洁的气体被引入总管或直接排入大气的整套设备，即是除尘系统，而除尘器是该系统中的重要组部分。从通风除尘的角度来看，粉尘是空气中长期处于漂浮状态的固体颗粒物。它是一种称为气溶胶的分散系统，其中空气是分散介质，固体颗粒是分散相。集尘装置是从气溶胶中分离出这种小固体颗粒的装置。
中央除尘器优点：
中央除尘器采用外循环原理，在清洗过程中不会产生二次污染。它的阀口布局合理，使用起来非常方便，与传统的真空吸尘器相比，不需要移动重型除尘器，也可以节省清洗成本。沉淀器有干湿两种系统，能够吸收地面的水分，疏浚水槽等。与传统的手持式除尘器相比，其吸附能力更强，约为传统除尘器的4～5倍。
